一只鸡的花果汤做法烹饪大全 地道一只鸡的花果汤如何做
- 电饭煲食谱
- 关注:3.44W次
周末在梧桐岛的夏添市集上逛
朋友说快来快来这家鸡汤好好喝
然后就看着他一个人喝了十几杯的试饮汤
摊主笑得很甜
你们随意喝这汤我用一整只鸡炖的
这是汤料包
我们自己种的罗汉果霸王花
还有五指毛桃一定要选细细根的才好
我喝了一杯
甘甜清香真的好好喝
果断买了两袋花果汤包
昨晚赶在超市关门的时候
抱着一只赤裸裸的清远鸡
那么开始煲汤了
用料
鸡 | 1只 |
霸王花 | 2朵 |
五指毛桃 | 一把三五根 |
黄豆 | 一小把 |
罗汉果 | 半个 |
红枣 | 三颗 |
薏仁米 | 一小把 |
纯净水 | 一锅 |
一只鸡的花果汤的做法
笑得很甜的摊主
一袋花果汤料全部搭配好的打开汤料包
半个罗汉果
两朵霸王花
三颗红枣
几根五指毛桃
一把黄豆和薏仁米先把黄豆薏仁米五指毛桃洗干净
放在锅里煮半小时
我直接扔电饭锅
剩下的汤料半小时后和鸡再一起放进锅买了一只清远鸡
要放在锅里烫一下这只鸡很大
我烫了将近十分钟
然后还把一部分的鸡油弄下来
就是胸口黄黄的脂肪这只鸡还带了一个脚环
还是金属的半天扯不下来
最后煮熟了卸腿去环哈哈哈弄下来的鸡肉可以炒青菜很香
可惜鸡油应该多弄点下来
不然煲好的鸡汤上面满满一层油
我是要减脂的人啊折腾了半小时
终于可以把整只鸡扔进电饭煲
按煲汤健一小时
我的水加汤料基本是满满一锅一小时后
看到了吧
厚厚的一层鸡油
这就是脂肪用汤勺把浮油全部舀出来
有大半碗
这些鸡油炒青菜最好吃了
做高汤娃娃菜也行舀完油的鸡汤瞬间变得小清新
其实我后来又加了水煲了一会儿
感觉这只鸡有点大
汤太浓郁
这不是游个两千米就能消化的来干了这碗心灵鸡汤
降火去燥滋补一整天哈
小贴士
鸡不要选太大
鸡油煲汤前最好去干净
罗汉果这种一定要买新鲜无添加晒干的
五指毛桃挑细细根的
全程无盐
我喜欢这样纯天然的鲜
鸡汤不要喝太多
不然别人没得喝了哈
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/dianfanbaoshipu/o69680.html