葱油拌面(tm6)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱油拌面(tm6)方法
- 面条
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前几天的进阶课用到了tm6高温模式熬葱油,又快又香,记录下来给tm6的美粉看。tm5的美粉看我另一个“葱油”的方子做
用料
小葱 | 70-80克 |
油 | 50克 |
老抽 | 30克 |
糖 | 适量 |
新鲜面条 | 400-500克 |
芝麻油 | 适量 |
葱油拌面(tm6)的做法
小葱洗净切段,放入主锅,倒入油,把程序里小炒肉找出来,前面几步跳过,到十分钟高温模式那里启动。要用它的高温模式熬葱油
加入老抽,少许糖,把锅壁上的葱刮至锅底,3分钟/V/反转小勺。熬好以后盛出备用
锅里加1000克水,烧开。加入面条,5分钟/100度/反转小勺,盯着点,如果要溢锅,就调到98度慢煮
面条煮好了
盛出来放入一个大碗中
把刚刚熬好的葱油全部倒进去,再加点芝麻油拌匀即可
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