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葱油拌面(tm6)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱油拌面(tm6)方法

葱油拌面(tm6)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱油拌面(tm6)方法

葱油拌面(tm6)的做法步骤图

前几天的进阶课用到了tm6高温模式熬葱油,又快又香,记录下来给tm6的美粉看。tm5的美粉看我另一个“葱油”的方子

用料  

小葱 70-80克
50克
老抽 30克
适量
新鲜面条 400-500克
麻油 适量

葱油拌面(tm6)的做法  

  1. 小葱洗净切段,放入主锅,倒入油,把程序里小炒肉找出来,前面几步跳过,到十分钟高温模式那里启动。要用它的高温模式熬葱油

    葱油拌面(tm6)的做法步骤图 第2张
  2. 加入老抽,少许糖,把锅壁上的葱刮至锅底,3分钟/V/反转小勺。熬好以后盛出备用

    葱油拌面(tm6)的做法步骤图 第3张
  3. 锅里加1000克水,烧开。加入面条,5分钟/100度/反转小勺,盯着点,如果要溢锅,就调到98度慢煮

    葱油拌面(tm6)的做法步骤图 第4张
  4. 面条煮好了

    葱油拌面(tm6)的做法步骤图 第5张
  5. 盛出来放入一个大碗中

    葱油拌面(tm6)的做法步骤图 第6张
  6. 把刚刚熬好的葱油全部倒进去,再加点芝麻油拌匀即可

    葱油拌面(tm6)的做法步骤图 第7张
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