夏季快手凉面(黄瓜菠菜胡萝卜鸡蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的夏季快手凉面(黄瓜菠菜胡萝卜鸡蛋)方法
- 面条
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夏天太热没胃口?来碗凉面吧,又快又清爽,你绝对会爱。
用料
面条,菠菜,胡萝卜,黄瓜 | |
盐,鸡精,生抽,芝麻酱 | |
白芝麻,鸡蛋 |
夏季快手凉面(黄瓜菠菜胡萝卜鸡蛋)的做法
准备配料,各种食材的量根据自己喜好添加。
鸡蛋煮熟去壳,一切为二。
烧水煮面
准备配菜
1.胡萝卜切丝,黄瓜切丝,菠菜切段
2.菠菜和胡萝卜烫水后捞出。这一步很重要!面煮到熟软后捞出,放在冷水里浸泡2分钟,这样面条更有韧性。
将面捞出,沥掉水分,加入黄瓜丝、烫熟的菠菜和胡萝卜丝,淋入调好的芝麻酱,调入芝麻油、盐、鸡精、生抽,撒白芝麻,然后调匀。
再加半个鸡蛋,又营养又清爽好吃的凉面就做好咯。
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