西红柿鸡肉虾仁意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿鸡肉虾仁意大利面方法
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用料
西红柿 | 2 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 若干 |
鸡肉 | 一块 |
虾仁 | 若干 |
蒜末 | 若干 |
番茄酱 | 1/2袋 |
长直意面 | 若干 |
白糖 | 少许 |
食盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
西红柿鸡肉虾仁意大利面的做法
将西红柿放入热水烫后揭皮,并写成小丁装盘。
洋葱切丁装盘。
鸡肉切丁,并放入少许料酒去腥,加入少许淀粉,食盐,并搅拌均匀装盘。
虾仁洗净装盘。热锅放入黄油,小火待其溶化。
黄油融化后,放入洋葱丁翻炒,再放入姜末翻炒,然后放入鸡肉翻炒,待鸡肉变白,放入虾仁翻炒。
放入番茄丁翻炒出番茄汁,然后放入准备的番茄酱翻炒。
小火熬制6-8分钟,即可。
熬制酱汁过程中,另起一锅水煮意面,同时放入少许色拉油和食盐。意面需要煮7-8分钟。色拉油是以防意面粘结,食盐是在煮面过程中起到入味目的。
意面煮好放入盘中,锅里加热少许色拉油浇在意面上并搅拌,再倒入自己熬的番茄酱汁。即可。
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