老北京炸酱面之炸酱的详细做法,老北京炸酱面之炸酱做法技巧
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听说如果想吃好吃的北京炸酱面,就要到北京人家里。自从嫁到北京,炸酱面是家里经常吃的,我不知道婆婆做的正不正宗,但是味道是很棒的哦!
这个菜谱只是炸酱的部分,面条可以是手擀面,挂面或者其他面都可以。
请注意!!菜谱和视频中的量大概够一大家子10几个人吃,大家可以根据比例减少或增加。
用料
五花肉 | 500克 |
六必居黄酱 | 3袋 |
姜 | 5片 |
大葱 | 1根 |
料酒 | 3勺 |
油 | 50克 |
酱油 | 5勺 |
盐 | 1勺 |
老北京炸酱面之炸酱的做法
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