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香蒜辣椒培根意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的香蒜辣椒培根意大利面方法

香蒜辣椒培根意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的香蒜辣椒培根意大利面方法

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香蒜辣椒培根意大利面的做法步骤图

用料  

意大利面5号面Spaghetti 80g
4瓣
培根 2片
辣椒 半根
欧芹 1小把
橄榄油 2勺
柠檬 1/4个
少量
胡椒 少量
综合香料 少量
特级初榨橄榄油 半勺
火腿 两片
帕玛森奶酪 适量
芝麻菜 2-4片

香蒜辣椒培根意大利面的做法  

  1. 辣椒去籽,切成细圈,切完后立刻洗手,不要揉眼睛
    蒜横向切片去芯
    西芹用甩干器甩干,去掉梗,叶片切碎5毫米大小

  2. 热锅下橄榄油,油热后下蒜片和培根,拌炒至金黄色。
    蒜刚刚变色时,下辣椒

  3. 将金黄色酥脆的蒜片培根捞出,吸干油脂,备用
    橄榄油留在锅里备用

  4. 煮意大利面,煮面的水要像地狱一样热,像海水一样咸。大约1升水加20克盐,水保持滚开,煮8分钟

  5. 大火加热之前剩下的橄榄油放入一半的香芹,一勺面汤,挤入柠檬汁

  6. 将煮好的意面,放入平底锅,淋上特级初榨橄榄油,擦入帕玛森奶酪,充分搅拌至面汤边浑浊。

  7. 尝味,用盐 胡椒和综合香料调味。
    擦入柠檬皮
    放入香芹和炸蒜片培根 辣椒和火腿芝麻菜装饰。

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