清汤牛骨+面做法烹饪大全 地道清汤牛骨+面如何做
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新鲜牛骨煲汤特别好吃😋 清汤下面,或者加入芹菜,葱头,土豆,西红柿🍅做成蔬菜牛骨汤。
用料
牛骨 | 2.5斤 |
姜 | 1块 |
葱 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
黑胡椒粉 | 适量 |
清汤牛骨+面的做法
牛骨凉水下锅,焯水
准备材料,葱根也放入,可以治感冒。
另起锅烧开水,放入牛骨和香料,大火煮15分钟转中小火60分钟
肉烂汤浓,可以加入盐和黑胡椒再煮30分钟关火。
早晨肉汤煮面
牛肉切片,香菜切末
最后可加入自制韭菜花酱,香喷喷热乎乎的 清汤牛肉面 就做好了😄
小贴士
如果用高压锅,就会省火省时间。个人喜欢用砂锅或铸铁锅。
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