随心简易版油泼面做法烹饪大全 地道随心简易版油泼面如何做
- 面
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又居家了,当你得不到就格外怀念外面的各种味道,刀削面到了后迫不及待的就动手了。
用料
陈醋 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 同蒜 |
辣椒面 | 1/3勺 |
麻油(花椒油) | 1/2勺 |
香油 | 1/3勺 |
刀削面 | 1人量 |
随心简易版油泼面的做法
将葱蒜变身小颗粒
#煮面(加点油不会粘):不要煮过头了,熟了就行,别太软
#面快熟的时候加蔬菜,一般都是油菜,没有就替换其他绿叶菜就好,叶菜会方便以后搅拌#将调味汁调和,注意📍根据自己的喜好,酸,咸,麻,味道要重一些因为还要和面搅拌,会综合味道哦~
#面煮好后捞出与酱汁搅拌
#将葱蒜辣椒面集中铺在面上一个手大小的锅底油量(吃的时候觉得有点少,蒜没都熟)。个人不喜油多。
油开始冒烟就关火浇油:尽量将葱蒜都浇到,大蒜不熟会辣,味道也会受到影响
加了点熟木耳
来吃!就是那个味!
小贴士
味道根据个人喜好调整,菜谱只是建议总量,知道自家的调料味道,调整好,就会很好吃!
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