这才是炒方便面最好吃的做法
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感觉一夜之间炒方便面火的不要不要的,其实,这不就是把面条换成了方便面炒吗?有什么技术含量吗?周末在家不爱出去,正好家里有方便面,翻出冰箱有的东西,那就开炒吧!没想到,味道那叫一级棒,比外面的好吃多了,更主要的是,我自己调的这个酱占了一大部分优势,哈哈哈
我用的家里剩的鸡肉,没有的可以换成火腿肠噢
用料
方便面 | 一包 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡精 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
鸡肉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
香油 | 适量 |
麻油(花椒油) | 一小勺 |
碗料: | |
蒜蓉辣酱 | 半勺 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
老干妈牛肉酱 | 一大勺 |
糖: | 一小勺 |
风靡街边的炒方便面的做法
洋葱切丝
胡萝卜切丝
鸡肉手撕成肉丝,正好冰箱里有剩的烤鸡,可以换成火腿肠
方便面开水下锅煮到散即可,用凉水冲凉,沥干水,少许香油拌匀
碗料中的材料用小碗搅拌均匀,以免手忙脚乱
过热少许油,油热之后倒入鸡蛋液,用筷子打散,半熟时盛出备用
留底油放胡萝卜丝翻炒片刻,盛出备用(这一步要看你的胡萝卜丝有多细,为了成品好看我盛出来了,炒太久就会太软)
再放少许油,洋葱丝翻炒出香味,我放了葱花,后来觉得这很多余,哈哈
加肉丝翻炒
加胡萝卜,鸡蛋翻炒
重点来了,加入刚才的那碗酱❗淋麻油翻炒均匀出锅❗
唯一的缺点就是家里没有绿叶蔬菜了,不然一定很完美
外面绝对吃不到
小贴士
可以加豆芽,小白菜,油菜,总之看自己喜好噢,不要炒太久,所有材料均匀就可以了,锅铲不行可以用筷子,这点我一般人不告诉,哈哈
盐不要加多
最后说一句,我做的是两份,所以看上去比较多哈哈哈
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