豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版食谱大全及做法,烹饪好吃的豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版方法
- 焖饭
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不想要锅巴,这次的米水比是1:1.5,结果有了略湿润软糯的焖饭,缺点是舔勺子有点费劲😝。下次会调成1:1.3让饭更弹一些。
用料
大米 | 150克 |
豌豆 | 1把 |
香肠 | 半根 |
胡萝卜 | 10厘米 |
寿司酱油 | 10ml |
大米双手互搓20下,泡约1小时。等米都吸收水分变白就好。
腊肠胡萝卜切豌豆大小的丁丁。米水比1:1.5,中小火15分钟。
15分钟后加酱油拌匀,继续盖上盖,五分钟。
关火焖20分钟。好了。
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