东瓜海鲜水饺做法烹饪大全 地道东瓜海鲜水饺如何做

用料  

东瓜海鲜水饺的做法  

1. 调馅冬瓜剁碎去水，肉加葱，姜粉，盐加料酒打上筋，大文蛤焯水，取肉剁碎

2. 调味，肉糜，文蛤碎冬瓜一起拌匀，加点盐，糖，鱼露，鸡精，在拌匀馅料就做好了，放冰箱冷藏

3. 和面，擀饺子皮

4. 开包，包成你想要的形状。

小贴士

冬瓜水分比较多，挤的尽量干点，不然馅会太烂增加包饺子的难度。