香菇玉米大蝦元宝饺子（馄饨）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇玉米大蝦元宝饺子（馄饨）方法

用料  

香菇玉米大蝦元宝饺子（馄饨）的做法  

1. 購買餃子皮/餛飩皮。

2. 清洗香菇,切丁。

3. 清洗玉米

4. 蝦仁浸泡清水解凍。（新鮮蝦仁沖水清洗即可~可忽略此步驟）

5. 將蝦仁切成丁。

6. 將材料裝入一個大碗。

7. 加入自己喜歡的調料（也可以參考我的哈）

8. 攪拌均勻。

9. 在工作台上或砧板上撒上少量麵粉防治黏皮,同時準備好勺材料的工具。（個人推薦勺子）

10. 取適量餡料放於麵皮的中央。

11. 邊上沾取少量水將其捏緊。（要是捏不緊煮的時候皮破了的話味道就沒有那麼好了喔）

12. 將麵皮翻起～兩個角向內折~左角上沾取少量水。

13. 把你的小餃子/小餛飩黏合。

14. 有興趣的話可以嘗試包一些花樣形狀~當然難度也比較高~不建議新手學喔~因為麵皮很容易撐破！！！

15. 噔噔噔~完成了~完美的餛飩應該出現三條線!

小贴士

-香菇切丁後一定要把水捏乾！

-玉米割的時候不要隔的太深要不然會遲到玉米硬硬的梗！

-蝦仁不適合剁的太爛~口感不太好！

-調料完成後先包一個煮試試味道。（鹽什麼的先下少一點如果試後味道不夠可以加入鹽～要是一次下多了咸了就沒辦法調理了）