随便放菜的肉饺子做法烹饪大全 地道随便放菜的肉饺子如何做

①饺子馅一般不用炒，但是我今天的肉买错了，黑心商家跟我说不是冷冻肉，是鲜肉，我回家发现还有冰渣子，感觉不够新鲜，并且在打成泥后，我闻到猪肉和香菇的奇怪味道，所以临时决定把肉馅放锅里炒了一下，料酒和白酒也是因为肉不新鲜的问题才加的。

②加卷心菜是因为我觉得都没有绿叶，才加了一点😂

③金针菇在肉馅里面的口感，像肥肉一样，

④说一下我加的多的东西：

我醋加的比较多是因为家里有人爱吃酸一点的😂，其实这些作料加的多少全看个人喜好，肉馅要咸一点才好，所以盐也放的比较多，平时喜欢吃麻辣口味的东西，所以花椒粉放的比较多，并且放了俩辣椒

用料  

随便放菜的肉饺子的做法  

1. 我是用搅拌机把食材搅成泥的，所以准备工作是：
   大葱切碎，姜切碎，胡萝卜先刨丝再切碎，香菇切碎，卷心菜切碎，（这些菜切碎是因为搅拌机不容易打成我想要的状态，所以切小一点方便打成泥）
   猪肉切一厘米左右厚片

2. 把上述食材放搅拌机打碎，装盘待用

3. 香菜、香葱、小米辣切碎放入肉馅中，加十三香、花椒粉、盐、鸡精、料酒、白酒、生抽、醋

4. 起锅放油，油七成热把肉馅倒入锅中翻炒，
   不炒的情况下，油烧熟，冷却后加入肉馅碗中，搅拌均匀，

5. 因为炒熟了，肉馅不再沾，反而有点松散，于是我决定放个土豆泥……emm……创意满分，但是仍是救不了场，而且家里没有鸡蛋了……就这样吧
   
   家庭成员表示，还好吧，不算黑暗料理😄
   
   纯粹就是记录一下心路，顺便跟大家说，对于自己喜欢吃的，想怎么折腾就怎么折腾，别把不能搭配的食材放一起就成😂