混沌皮版锅贴做法烹饪大全 地道混沌皮版锅贴如何做
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记得上大学时候,有一次跟同学逛街逛饿了。碰巧有卖这种锅贴的,当时或许真的饿了的缘故,真的觉的好好吃,酥酥脆脆的。因为要等着做好。就站那看,然后就记住了方法。好多年了,一想起来就想吃。
用料
鸡蛋 | 1只 |
混沌皮 | 20张 |
葱花 | 少量 |
姜末 | 少量 |
盐 | 少量 |
十三香 | 少量 |
韭菜 | 少量 |
花白 | 两片 |
混沌皮版锅贴的做法
买来这种现成的混沌皮,薄薄的。做好的锅贴从外面都能看见馅。
鸡蛋打散,放盐炒好,用锅铲在锅里切碎点。
姜,葱,切蓉备用
韭菜切碎,花白切碎备用
韭菜碎里面加姜蓉,葱花,捣碎的鸡蛋,花白碎可加可不加,依个人喜好。也可以换成别的馅,都可以的。
加入调料。盐,十三香。拌匀
把馅放到混沌皮的一边
对折,边可以抹点水稍微压一下。
入平底锅,或者电饼铛。煎至两面金黄即可。
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