万物皆可卷-春饼做法烹饪大全 地道万物皆可卷-春饼如何做
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立春了
愿我们都能早日走上街头、摘下口罩、共享盛世繁华
传统的春饼油太多了、这个是无油配方、用到了薄饼机
用料
面粉 | 100克 |
水 | 130克 |
盐 | 1克 |
万物皆可卷-春饼的做法
面粉 加水 加盐搅拌均匀无颗粒放置20分钟
薄饼机预热下
蘸取适量面糊 、加热10-15s、饼变成透明状、薄饼机翻一下可自行脱落即可
大概做了12张、2个人够吃啦
准备喜欢的配菜、开卷
小贴士
1.水粉比例大概在100:130/140、不要太稠的面糊、太稠了 摊的会比较厚、太稀了不容易成型
2.和传统春饼口感略有不同、也还算筋道、不喜勿喷
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