「食肉者」手抓羊肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「食肉者」手抓羊肉饭方法

羊肉不膻，米饭融入了肉的汤汁，加上葡萄干的甜味，更激起了羊肉的喷香诱人！吃是必须的，吃完再运动吧～😋

用料  

【食肉者】手抓羊肉饭的做法  

1. 先将米淘净，加入比平时煮饭略少一点的水，放入电饭煲备用。米先浸着，可以防止米饭夹生。

2. 将羊肉洗净，锅中加水，放入姜片、料酒，放入羊肉焯水。待水煮开后，将羊肉捞起，再次洗净后，切成小块备用。

3. 洋葱洗净，切成小块。胡萝卜去皮后，也切成小块。

4. 热锅倒油，加入洋葱胡萝卜，翻炒均匀，盛起备用。

5. 锅中再次倒油，加入姜片，把羊肉炒香。加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、孜然粉调味。再加适量清水，煮开，使肉入味。锅中保留适量汤汁，不要烧干。

6. 依次将蔬菜和羊肉铺在米饭上，连同汤汁一同倒入。

7. 撒上葡萄干。盖上锅盖，选择煮饭功能。

8. 时间到，别急着打开，焖上15分钟再开盖。将饭菜拌匀。

9. 香喷喷的羊肉饭做好啦！装盘开吃吧～