周末宅家，懒人福音！爱到飞起来的蛋炒饭😄食谱大全及做法，烹饪好吃的周末宅家，懒人福音！爱到飞起来的蛋炒饭😄方法

周末，只想快乐的肥宅肥宅，不想下楼买菜，不想吃外卖,幸好家中有一名热爱烹饪的老公。但是，他也想肥宅咋办？😳那就来碗蛋炒饭吧……口感美味，简单易学，好吃到要舔盘🙋🏻蛋炒饭是谁发明的，给他101分😄

用料  

周末宅家，懒人福音！爱到飞起来的蛋炒饭😄的做法  

1. 葱，姜，芹菜，鸡蛋（芹菜可根据个人喜欢添加，）

2. 热锅加油，鸡蛋下去先别翻炒，待蛋液底部稍微定型后再加入葱、姜，全部混合之后再搅散，在这一步中记住不要把蛋液炒熟

3. 蛋液尚未完全成型，把米饭在蛋液上面压下，延着锅边滴入鱼露，翻炒。开小火加入盐和鸡精，拌匀，出锅前开大火，放入剩余的葱和芹菜末，翻炒片刻后出锅。

小贴士

他说：1.在蛋炒饭中鱼露是关键。
           2.想制造蛋炒饭粒粒分明，可以在未炒之前把蛋液与米饭进行混合，再下锅。但这样的口感没有上图来得好吃。