![老人家卤猪肚做法烹饪大全 地道老人家卤猪肚如何做]( "老人家卤猪肚做法烹饪大全 地道老人家卤猪肚如何做")
- 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。老人家卤猪肚，把猪肚原有的做法改良了，口味更好？！用料猪肚1个姜3片糖...
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![卤猪小肚如何做才美味，怎么做卤猪小肚简单又好吃]( "卤猪小肚如何做才美味，怎么做卤猪小肚简单又好吃")
- 买了猪小肚，冻在冰箱里至少一个月了，这次想到还有这个菜，就顺便把家里冻着的老卤水一起拿出来解冻了。用料老卤水就是用了好几年的卤水各种新料若干老姜1块（我用的仔姜）干辣椒若干花椒若干白糖少许（炒糖色）蘸料1份猪小肚4个木耳少许豆皮少许鸡蛋2个豆筋角1根白酒适量盐适量鸡精...
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![卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）方法]( "卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）方法")
- 猪小肚买了日起码两个月了，冰在冰箱里面。昨天终于想起来了，解冻之后卤了，今天中午正好切来吃。最近猪肉涨价太严重，还是先把冰箱里的冻猪肉先吃完再说吧。重庆老派卤菜，根本不会带一大堆调料，基本上就是，鸡精，花椒面，芝麻，葱，多一点的话，会加一勺卤水。用料猪小肚7个约200克鸡胗3个...
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![家常卤猪肚.猪舌.猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤猪肚.猪舌.猪心方法]( "家常卤猪肚.猪舌.猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤猪肚.猪舌.猪心方法")
- 用料猪肚一个冰糖30g水：1200--1500g酱油120ml八角5g老抽（可否）俺不喜欢沒放姜15g盐适量（卤汁应比炒菜咸些）香叶1片猪肥肉或猪油适量花椒5g猪油的话：50g左右.关键哦豆寇1颗白酒5g肉桂3g小茴香一撮甘草2-3片陈皮2g家常卤猪肚.猪舌.猪心的做法猪肚用盐及生粉.双面反复擦搓洗浄..仔...
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![老干妈猪肚如何做才美味，怎么做老干妈猪肚简单又好吃]( "老干妈猪肚如何做才美味，怎么做老干妈猪肚简单又好吃")
- 最爱爸爸的小炒猪肚，想吃就学着做吧用料猪肚一只老干妈豆豉一勺青椒两只红椒一只蒜3瓣姜片切丝6片生抽少许醋一点儿耗油一点儿面粉100g料酒少许老干妈猪肚的做法猪肚买回来两面清水冲洗干净后，请用面粉两面进行各种揉搓3分钟，浸泡2分钟后再清水冲洗，如此反复三遍即可。上锅烧...
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![胡椒猪肚鸡（孕妇，小孩，老人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的胡椒猪肚鸡（孕妇，小孩，老人版）方法]( "胡椒猪肚鸡（孕妇，小孩，老人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的胡椒猪肚鸡（孕妇，小孩，老人版）方法")
- 用料猪肚1个鸡1只红枣5颗姜片6片胡椒适量盐适量枸杞15粒莲子10粒胡椒猪肚鸡（孕妇，小孩，老人版）的做法先把猪肚的粘液洗干净，用生粉和盐把粘液洗去！翻面再用生粉和盐搓去黏液。然后飞水，两边都翻过来飞水。然后里面的油用剪刀剪干净，这样猪肚就摸不到黏液，而且没有油了！鸡清理干净，把...
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![猪脚姜（老广家中的“传家卤”）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脚姜（老广家中的“传家卤”）方法]( "猪脚姜（老广家中的“传家卤”）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脚姜（老广家中的“传家卤”）方法")
- 陈醋不仅是生活中的日常调料，更是中医里面收敛脏气的一味好药。中国人极为聪明，每个地方对于“药食同源”、地道药材都有自己的见解和做法。广东潮湿闷热，，四季不分明，身体易生病，所以老广们发明对应季节的汤水，更牛逼的，会给自家孩子辩证开方。所谓一锅卤水可家传，说得一点都不假...
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![卤菜拼盘（卤猪小肚猪小肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤菜拼盘（卤猪小肚猪小肠）方法]( "卤菜拼盘（卤猪小肚猪小肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤菜拼盘（卤猪小肚猪小肠）方法")
- 没有什么好说的，就是想凑个菜谱而已。猪小肠是18年12月底去杀年猪的时候，分到的。在冰箱里面冻了几个月，想着是用来炖汤还是卤来吃，最后选择了卤。家里的老卤水还有，比较简单。猪小肚也是买来冰冻了很久，一起卤好了。平时做卤菜，都会调个麻辣味的佐料沾着吃，这次用了重庆最传统的...
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![好人家香辣老卤汁卤鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的好人家香辣老卤汁卤鸡脚方法]( "好人家香辣老卤汁卤鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的好人家香辣老卤汁卤鸡脚方法")
- 妈妈💑教给我的方法，特别的简单方便。不是什么古老神秘的家传配方，就是在盒马买的好人家卤料包。最近闭关在家，开开心心地实操过好几次，将操作流程分享给大家。🥰用料生鸡脚500g/以上酱油（海天味极鲜）2勺姜片、料酒、盐（焯水用）适量卤料包（好人家香辣味）1袋好人家香辣老卤汁卤鸡脚...
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![白卤猪肚如何做才美味，怎么做白卤猪肚简单又好吃]( "白卤猪肚如何做才美味，怎么做白卤猪肚简单又好吃")
- 白卤猪肚是以猪肚、白卤水等为主要食材制作的美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。...
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![炒卤猪肚如何做才美味，怎么做炒卤猪肚简单又好吃]( "炒卤猪肚如何做才美味，怎么做炒卤猪肚简单又好吃")
- 用料卤猪肚1个芹菜少量青椒1个糖适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量姜丝适量葱段适量蒜末适量炒卤猪肚的做法第一步：准备食材。卤猪肚切片，芹菜切段，青椒切丝。第二步：准备调料。糖、盐、生抽、料酒、蚝油、小米椒、姜末、蒜瓣适量。第三步：烹饪。起锅烧油、先下姜蒜、葱段炒...
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![潮汕卤猪肚的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤猪肚做法]( "潮汕卤猪肚的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤猪肚做法")
- 卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30克，鱼露10克，冰糖10克，姜20克，蒜头5瓣，葱头6个，香菜头5颗，清水2000ML。卤料包配料：桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30...
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![盐水卤猪肚如何做才美味，怎么做盐水卤猪肚简单又好吃]( "盐水卤猪肚如何做才美味，怎么做盐水卤猪肚简单又好吃")
- 夏日卤味，记录之用用料记录之用盐水卤猪肚的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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![卤水猪肚如何做才美味，怎么做卤水猪肚简单又好吃]( "卤水猪肚如何做才美味，怎么做卤水猪肚简单又好吃")
- 买了香料包包回来，第一次做卤水用料猪肚1个姜3片盐30克料酒2小勺芝麻10克卤水包1包生抽5小勺蚝油3小勺卤水猪肚的做法猪肚，先洗干净，把外边的边缘白白的肥油用刀踢走，然后反转肚子，把里边的肚子用刀刮下那些粘液，轻轻的刮，好了后，放几勺盐和生粉拌匀去抓，反复抓2次清洗干净，用煲烧...
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![老鸭猪肚汤如何做才美味，怎么做老鸭猪肚汤简单又好吃]( "老鸭猪肚汤如何做才美味，怎么做老鸭猪肚汤简单又好吃")
- 自制酸罗卜炖老鸭，味道也是很好滴用料老鸭1/4只猪肚一个自制酸罗卜1碗陈皮1-2片花椒1瓶盖桂皮一条干辣椒2个姜2-3块香叶3-4片胡椒2瓶盖料酒适量老鸭猪肚汤的做法老鸭焯水挑选肥鸭肉块，炒出油，放香料，小火炒香放入其余鸭肉中火炒，炒干水分后分几次放料酒去骚味，炒至表皮呈金黄色...
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![糟卤猪肚如何做才美味，怎么做糟卤猪肚简单又好吃]( "糟卤猪肚如何做才美味，怎么做糟卤猪肚简单又好吃")
- 这道糟卤猪肚是从一周刊里学的制作简单，是一道很不错的下酒开胃菜，作为年菜的冷盘也是非常好的选择。还分享了洗猪肚的好方法，确实简单又干净。用料糟卤1瓶（500ml）猪肚1个姜1小块葱2根冰水适量白醋1大匙盐1大匙面粉2大匙糟卤猪肚的做法猪肚里外用流水冲洗干净，剪去外层的油脂，放...
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![卤猪肚鸡爪如何做才美味，怎么做卤猪肚鸡爪简单又好吃]( "卤猪肚鸡爪如何做才美味，怎么做卤猪肚鸡爪简单又好吃")
- 用料猪肚鸡爪鸭翅八角4个豆蔻一点香叶6、7片甘草3、4片花椒（可不加）一小把桂皮3小块*调料类*料酒大概200ml酱油看情况，我倒了挺多盐建议多一点，因为卤味味道重点老抽适量黄豆酱草果1个卤猪肚鸡爪的做法准备3个蒜头，葱段头2个(打结)，姜几片。先把要卤的东西洗干净，然后过沸水一遍...
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![卤猪肚如何做才美味，怎么做卤猪肚简单又好吃]( "卤猪肚如何做才美味，怎么做卤猪肚简单又好吃")
- 1、猪肚➕三勺面粉，里外抓洗掉黄色的胃液和油脂2、冲净后➕少许白醋抓洗一遍3、猪肚下冷水锅➕姜片、料酒焯水，水开捞起洗净用料猪肚2个卤猪肚的做法葱2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香叶3片、甘草3片香料冷水下锅➕生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺煮沸继续煮10分钟➕猪...
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![猪肚「猪肚包鸡汤」老母鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肚「猪肚包鸡汤」老母鸡方法]( "猪肚「猪肚包鸡汤」老母鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肚「猪肚包鸡汤」老母鸡方法")
- 猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。用料猪肚个鸡只白胡椒克红枣颗姜片枸杞粒猪肚【猪肚包鸡汤】老母鸡的做法猪肚...
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![家常卤味（卤猪肚、猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤味（卤猪肚、猪皮）方法]( "家常卤味（卤猪肚、猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤味（卤猪肚、猪皮）方法")
- 做腊肠买回的猪肉剩下猪皮，心血来潮决定卤一回。用料味好美金阳青花椒20粒猪肚1个猪皮200克姜3片八角1个香叶1片桂皮1块酱油4勺耗油1/2勺黄豆酱1勺盐适量料酒2勺冰糖10颗家常卤味（卤猪肚、猪皮）的做法猪肚用面粉和盐搓洗干净，猪皮清洗干净，冷水下锅放入猪肚和猪皮，放一勺料酒和...
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![红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚方法]( "红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚方法")
- 半个猪肚用老卤汁来卤，卤到差不多干，有点像油焖了，变得红亮。用料猪肚半个老卤汁可参看我脆皮乳鸽的菜谱白卤水的做法加生抽老抽挺随意的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚的做法老卤汁成分复杂有做脆皮乳鸽的白卤水(看另一菜谱），也有烤鸭烤叉烧的汁和肠粉酱油等。也可以做新的卤制，可参...
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![香卤猪肚如何做才美味，怎么做香卤猪肚简单又好吃]( "香卤猪肚如何做才美味，怎么做香卤猪肚简单又好吃")
- 超级美味的下饭菜用料猪肚个葱根姜片盐克料酒勺醋勺花椒粒八角个香叶片冰糖克生抽勺面粉淀粉香卤猪肚的做法买回来的新鲜猪肚味道比较大，一定一定要清洗干净。买回来时猪肚里面已经翻出来了，要不断用姜蒜水、料酒、醋、面粉或淀粉混匀后揉搓以后洗净，重复再多洗几遍先焯水，冷...
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![卤猪肚猪肝如何做才美味，怎么做卤猪肚猪肝简单又好吃]( "卤猪肚猪肝如何做才美味，怎么做卤猪肚猪肝简单又好吃")
- 用料猪肝1块猪肚1个八角2个冰糖2小颗香叶3片花椒20粒生抽10汤勺料酒4勺小茴香20粒姜5片辣椒2个红枣1颗洗猪肚盐1勺白醋3汤勺生粉2汤勺卤猪肚猪肝的做法猪肝泡水半个小时，猪肚先用厨房剪刀剪掉边上的油，再翻出来加入一勺盐，两汤勺白醋，两汤勺生粉揉搓3分钟冲洗。烧开水，放入猪...
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![五香卤猪肚如何做才美味，怎么做五香卤猪肚简单又好吃]( "五香卤猪肚如何做才美味，怎么做五香卤猪肚简单又好吃")
- 用料水1400克草果1个姜，切片10克京葱，切段20克桂皮1根八角10个山柰5克香叶1片五香粉1汤匙花椒1汤匙冰糖20克盐2茶匙料酒50克生抽80克老抽40克猪肚400克麻油20克五香卤猪肚的做法将所有材料放入主锅，以90分/100度/反转速度1烹煮。取出猪肚放凉后切条，并加香菜拌匀，即可享用。小...
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![卤猪肚菌如何做才美味，怎么做卤猪肚菌简单又好吃]( "卤猪肚菌如何做才美味，怎么做卤猪肚菌简单又好吃")
- 用料猪肚菌卤汤或李锦记卤汁青豆红椒卤猪肚菌的做法猪肚菌、青豆和红椒洗净切好待用。放入卤汤或李锦记卤汁卤半小时左右。小贴士猪肚菌熬汤也很棒，家里正好有卤汤所以就地取材了，味道不错，堪比吃肉。热卤或者冷吃皆宜。...
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