极开胃的石斑鱼片砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的极开胃的石斑鱼片砂锅粥方法

一直就特别喜欢潮汕的砂锅粥，之前一直都在家附近那家开了十几年的品记砂锅粥喝粥。但自从搬家后，再回原来的粥店太远了。最近天气渐热，很想喝粥，寻找那些年熟悉的味道。没想到煮了几次，越来越有感觉。

用料  

极开胃的石斑鱼片砂锅粥的做法  

1. 准备以上材料:明虾先开背，除去虾线。石斑鱼用少许油和盐调味。

2. 烧开水，倒入浸泡好的大米（米先用清水净泡30分钟），并用汤勺不停搅拌，以防米饭粘锅底，搅拌期间锅不上盖子。

3. 油锅爆香生姜，萝卜干，冬菜。

4. 大约10分钟左右，米粒膨胀开花，加入一勺花生酱(砂锅粥浓香的秘诀)。然后放入红鲟(没有可忽略)先煮5分钟后，放入明虾，石斑鱼片和爆香的萝卜干，冬菜，大约3分钟起锅。起锅前加入盐，鸡精调味。喜欢的可以码些香菜、葱花!

5. 美味颜值并重的石斑鱼片砂锅粥出炉啦……

小贴士

1.花生酱为砂锅粥增添浓郁的香味
2.冬菜和萝卜干不要太早放入粥中，以免太软，没有脆脆的口感。