超越一只番茄饭的番茄烩饭食谱大全及做法,烹饪好吃的超越一只番茄饭的番茄烩饭方法
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看了马壮实的视频跟着他的步骤做的
非常简单
非常好吃
第一次做就成功啦
用料
西红柿 | 1个 |
大米 | 1杯 |
洋葱 | 半个 |
芝士碎 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蕃茄酱 | 一勺(可有可🈚️) |
小鸡胸肉 | 4条 |
超越一只番茄饭的番茄烩饭的做法
鸡胸肉撒适量盐和黑胡椒腌制,备用。
番茄去皮切丁备用。
洋葱切碎末备用。切越碎烩饭口感越好。
热油后转中小火,煎刚刚腌制好的鸡胸肉。煎至表面泛黄即可翻面。煎完后把鸡胸肉盛出备用。
继续中小火,在锅中下入洋葱末,翻炒断生。这一步可以适量多加一些油,因为马上要下米饭啦。
继续中小火,加入洗净后的生米,翻炒1-2分钟,加入一勺番茄酱,翻炒均匀。(PS. 这里的番茄酱指的是平时做意面的那种酱,不是蘸薯条吃的番茄沙司,番茄沙司太甜。我这里用的是梅林的番茄罐头。)
继续中小火,加水,正好没过米饭,不停翻炒至水基本收干,加入适量盐和黑胡椒调味。重复这一步,直到米饭断生。(这一步我重复了4次,边做边尝,尝咸淡和米饭熟度)
加入适量芝士碎和一小块黄油,搅拌均匀收汁,关火,撒入适量罗勒碎。完成✅
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