牛尾炒饭(Blue Ribbon)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛尾炒饭(Blue Ribbon)方法
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男票和我都超喜欢纽约Columbus Circle附近Blue Ribbon Sushi Bar and Grill家的牛尾炒饭,终于被我在HYPEBEAST Eats上找到食谱啦!
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用料
鸡蛋薄饼 | |
牛骨髓 | |
酱油 | |
味淋(料酒+糖) | |
麻油 | |
熟米饭 | |
切丁的香菇 | |
切丁的红烧牛尾 | |
切丁的红烧萝卜 | |
葱 |
牛尾炒饭(Blue Ribbon)的做法
用牛骨髓填充鸡蛋薄饼,将鸡蛋薄饼环绕骨髓包起来,在烤箱中加热鸡蛋和骨髓直至完全加热。
在锅中煸炒牛油,加入用酱油和味淋烹熟的牛尾肉,炒至香脆。
加入切丁的香菇,切丁的白萝卜,炒一分钟。
加米饭、盐、白胡椒粉、酱油、麻油、味淋,炒至米饭有点酥。
将炒饭倒入碗中,上面放鸡蛋包。撒上切好的葱末,并佐以辣酱。
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