清淡清爽牛肉蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的清淡清爽牛肉蛋炒饭方法

我是炒起来一家三口吃的量哈，大家估下自己吃的量哟

用料  

清淡清爽牛肉蛋炒饭的做法  

1. 备料。牛肉切小块，加盐，一点点味精，料酒腌制下，顺便给牛肉马杀鸡下，腌制时间至少20分钟。

2. 包菜切碎洗干净，稍微晾干下。

3. 虾皮。我用的芒种虾皮，大一点味道好点。

4. 鸡蛋加点盐打散去热锅热油迅速炒下出锅备用。
   洗干净锅，加油加热锅，把牛肉倒入也是迅速翻炒下马上出锅。备用。

5. 洗干净锅，加油热锅。倒入米饭，翻炒一会，加入包菜混合翻炒一会儿，随后加入点盐，少许料酒继续翻炒，然后加入鸡蛋搅碎，一分钟后加入牛肉，然后全部一起翻炒，注意火候。差不多的时候加入虾皮和葱花，一起再炒下，就可以出锅了。

6. 完美，味道清爽不油腻，也比较清淡，营养也够。小朋友爱吃，老公秒光。满足。