儿童营养餐-超香酱油蛋炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的儿童营养餐-超香酱油蛋炒饭方法
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每个家庭几乎都有一个爱吃蛋炒饭的宝贝,儿子对韩国料理餐厅的蛋包饭情有独钟,其实就是蛋皮➕炒饭,上面撒上番茄酱和海苔。
作为家庭做菜,要的就是一个简单又美味,孩子吃的东西,更要营养搭配,今天这款酱油蛋炒饭秒杀餐厅的蛋包饭,儿子吃了一碗吵着不够还要吃第二碗,香喷喷又营养!🥳
胡萝卜🥕:含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素。胡萝卜中的胡萝卜素,可以转化成维生素A,能增强人体的免疫力,还具有补肝明目的作用,有保护视力和治疗夜盲症的作用。
鱼松小虾海苔拌饭料🦐:配料含鳕鱼、虾皮、海苔、干贝、芝麻,富含蛋白质和钙、铁、锌,超级香,但是对以上配料过敏的小朋友不建议食用!
用料
胡萝卜🥕 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 300g |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜🧄 | 2瓣 |
菜籽油 | 适量 |
薄盐生抽 | 1勺 |
老抽 | 半小勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鱼松小虾海苔拌饭料 | 1袋 |
蕃茄酱 | 适量 |
儿童营养餐-超香酱油蛋炒饭的做法
1.胡萝卜1/3根(50g)切成小粒,准备姜2片,蒜2瓣,葱1根,鸡蛋1个。
2.姜葱蒜切碎,蛋打散,蛋里面不用加盐。
👉🏻注意事项:姜蒜切碎一点。3.准备米饭300g左右,大概两碗的量。
👉🏻注意事项:炒蛋炒饭的米饭不能太软哦,隔夜饭最好,稍微硬一点颗粒分明的更香。4.平底锅放少量油,稍热时加入姜葱蒜炒香,葱记得留一点最后用哦!
👉🏻注意事项:一定要用平底锅,全程中小火或小火,火不能大!油不能放多了,适量就好!5.放入胡萝卜粒翻炒一会儿,火小,所以你想翻炒多久都不怕,火大了姜葱蒜容易糊,不用翻炒太久,自己随意!
6.加入米饭🍚炒散。
7.加入一勺薄盐生抽,我用的平时喝汤用的小鸭舌勺,生抽可以提鲜增香。
8.老抽小半勺,老抽可以为米饭上色,一定要将米饭炒均匀,咸淡尝出来才比较准。
9.放入适量的盐。这个其实可以自己先尝尝之前生抽和老抽加入后的味道够不够,再根据自己情况调整,小孩按照我的量足以!
10.加入一小勺糖翻炒均匀。
11.将米饭赶到一边,加入适量油,加热到油没有生油味!
12.放入鸡蛋迅速炒散。
13.鸡蛋和米饭混合到一起翻炒均匀后撒入香葱。
14.一碗香喷喷的酱油炒饭就做好啦!其实不加任何料都已经很好吃了,家里没有番茄酱和拌饭料到这一步就可以开吃了,味道棒棒哒!但是加入拌饭料和番茄酱,又会提升一个层次的口感,小孩会超级爱!感觉你不是在家吃饭,是在韩国料理餐厅🍴
15.碗里撒入鱼松小虾海苔拌饭料和番茄酱。
👉🏻注意事项:蕃茄酱是亨氏番茄酱,不含任何防腐剂增稠剂和色素,超市有卖!这个牌子的拌饭料,也没有任何添加剂防腐剂,适合小朋友。16.自行装饰,蕃茄酱不用太多!吃得停不下来的的酱油炒饭😘
👉🏻薄盐生抽:因为是孩子吃,都是用的薄盐生抽,普通生抽可能会咸一点哦!如果用普通生抽就少放一点,味道不够后面会加盐。
👉🏻鱼松小虾海苔拌饭:大家想要的拌饭料链接也提供给你们,超市没有,三盒45小袋可以吃好久。直接拌干饭也很好吃,最主要的是没有添加剂,所以强烈推荐给家有孩子的朋友!但是孩子要对海鲜不过敏才行哦!
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