手抓饼自己做比外面的还好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的手抓饼自己做比外面的还好吃方法
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在家不想出门又想吃手抓饼怎么办,自己动手做的好处就是爱加什么肉就加什么
用料
普通面粉 | 300克 |
盐 | 1勺 |
温水 | 170克左右 |
食用油 | 1汤勺 |
葱花 | 1根 |
手抓饼自己做比外面的还好吃的做法
300g面粉加入1勺盐,加入170克左右的温水搅拌成絮状后揉成面团,还上一层保鲜膜醒面30分钟(揉面过程忘了拍了😅将就着看一下哈),醒面结束后揉成长条,切成等量的小面块备用
接着制作油酥:1勺面粉,2勺热油,1小勺葱花(我这个葱花木有了就没放),搅拌成这个鬼样子
把切好的小面团按成长椭圆形,用擀面杖擀薄,顶上刷一层油酥,然后卷起来成这个鬼样子
盖上保鲜膜继续醒面20分钟左右
然后把面团压扁,用擀面杖擀成薄饼
平时可以多弄点放冰箱,想吃的时候就拿一片出来
一层保鲜膜一层饼
然后锅里不用放油,直接把面饼放进去小火煎,可以用铲子挤一挤会很蓬松哦
美食完成!
小贴士
好多过程都没拍照,不懂你们能不能看得懂哈哈哈,下次再弄我一定仔细把每个细节拍出来
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好吃
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