消耗山药饼和汉堡牛肉饼但是一本满足的肉夹馍食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗山药饼和汉堡牛肉饼但是一本满足的肉夹馍方法
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家里山药太多,怕坏,就做了一锅又一锅的山药饼。有时候还继续买吐司什么的。今天就来mix一下中西合璧,感觉山药饼真的是冰箱屯粮潜力股啊
用料
汉堡牛肉饼 | 180克一袋 |
生菜 | 3片 |
洋葱碎 | 10克 |
番茄 | 半个 |
马苏里拉芝士 | 20克 |
黑胡椒 | 2/3粒 |
盐 | 适量 |
消耗山药饼和汉堡牛肉饼但是一本满足的肉夹馍的做法
山药饼。之前就做好的,冷冻在冰箱里了。比下厨房的方子做的要薄好多。有点像皮塔饼,很适合夹东西,不好处是太吸汁。冰箱取出,用空气炸锅复热几分钟,烤箱或平底锅均可哈
一袋汉堡牛肉饼提前解冻后,掺入一点洋葱粒碎,搅拌均匀后整型成四个小肉饼,薄一点哈。
番茄切大薄片备用,生菜洗净备用。芝士碎解冻备好。
不粘锅加热两分钟后放入一点点黄油,转小火,黄油融化后(不要褐化)摆入汉堡肉饼,在肉饼上撒黑椒碎和盐,盖上盖子,煎闷90秒(时间长了真的会老)
翻面,撒上黑胡椒碎和盐,继续煎闷90秒左右。即可出锅
小贴士
1,喜欢酸黄瓜的、俄式酸菜的也可以夹噢
2,没有肉饼,火腿/午餐肉/培根也是可以的咯,核心是消耗冰箱;
3,山药饼真的是个宝,健脾养胃,不长胖和喷香的,夹几块熟牛肉也是十分相称的,用来做汉堡胚完全hold住。以此类推,代替英式玛芬做个Egg Benedict堪称天造地设有木有。
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