黄金土豆🥔球/饼做法烹饪大全 地道黄金土豆🥔球/饼如何做

用料  

黄金土豆🥔球/饼的做法  

1. 准备食材。（土豆没拍，另一个鸡蛋是在第一个用完后打进去的）

2. 土豆洗干净，不用削皮，直接切成块，蒸熟。（切小块点易蒸熟）

3. 将蒸熟的土豆剥皮，放入碗中。

4. 用勺子的凸出面把土豆压成泥，然后倒入适量生粉、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，让土豆泥有味道。

5. 取适量搅拌好的土豆泥，揉成圆球形。

6. 把揉好的土豆球在鸡蛋里滚一圈，使土豆球每一处都沾上蛋液🥚。

7. 讲沾完蛋液的土豆球在面包糠里滚一圈，让土豆球各方面都沾上面包糠。
   如果做土豆饼的话把步骤5⃣️揉好的土豆球压扁，然后像步骤6⃣️&7⃣️一样先裹层蛋液再裹层面包糠就好了。

8. 这样一盘土豆球和土豆饼都做好形了。

9. 开小火，加热锅子，倒入适量油，放入裹好的土豆球和土豆饼，煎至如图的金黄色就可以出锅了（我比较喜欢吃焦一点的，所以煎的是焦黄色😄）。

10. 出锅！！

11. Finish🍴