‼️‼️经典菜肉包㊙️荤素搭配好吃加倍食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️‼️经典菜肉包㊙️荤素搭配好吃加倍方法

荤素搭配…美味加倍…
菜肉包吃起来爽口不腻…
一口气吃三个…还可以再来一锅🙋🏻

用料  

‼️‼️经典菜肉包㊙️荤素搭配好吃加倍的做法  

1. 腿肉剁好…加入所有调味料
   
   ✅渍青菜的盐不要加进去了…

2. 用筷子顺着一个方向搅匀待用…

3. 上海青（可能不同地方叫法不同…看图片买一样的）洗净沥干水之后叶子和板板分开切…板板不要切太碎了…切稍微大颗粒一些吃起来口感会比较好…

4. 切好后加入10克盐拌匀…静置15分钟左右渍出水分…

5. 挤干青菜中渍出的水分…400克青菜挤干水大约210克左右…加入到调好的腿肉中…筷子搅均匀待用…

6. 团材料揉至均匀光滑…

7. 盖保鲜膜醒发20分钟…接着揉面排气揉光滑后均分成10份…

8. 取一份按扁擀成中间厚四周薄 大小合适
   的包子皮…包入馅料…依次包好全部

9. 发酵

10. 包子发酵到1.5倍大左右、看起来变大了…手指轻轻按压会慢慢回弹就是发酵好了…一般25度25-30分钟左右…注意别发过头了…主要看发酵状态…

11. 蒸包子…温热水上锅、先中大火烧开…
    上汽后改中火…蒸15分钟左右…然后焖2分钟揭开盖子…

12. 出锅

13. 好吃不腻…