空气炸锅版 炸薯条（2人份）轻油少盐，为你在减肥路上劈开一条血路！食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版 炸薯条（2人份）轻油少盐，为你在减肥路上劈开一条血路！方法

新人别怕，刀工什么的都不需要，一定会一次成功！

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用料  

空气炸锅版 炸薯条（2人份）轻油少盐，为你在减肥路上劈开一条血路！的做法  

1. 洗净土豆2个，刨皮。

2. 切条，不要切太细，空气炸锅会让薯条缩水变细，切太细容易焦。
   
   泡水，去掉一些淀粉。

3. 薯条泡水的同时，开始烧水。
   
   打开油烟机。
   
   我用的是捷赛锅，最大火力，定时10分钟，水量1500ml，在水里撒4克盐，约5分钟后水就开了。

4. 把薯条倒在网筛里，沥水。
   
   这个网筛是在宜家买的。

5. 把沥干后的薯条转移到其他比较小的容器里，方便等一下的操作。
   
   我选择放在有手柄的小奶锅里，方便单手操作。

6. 水开了，把薯条倒进去，依然保持最大火力。

7. 等水再一次开了以后开始计时，约3分钟左右关火。

8. 把薯条倒在网筛里，沥水，这次要沥得干燥一点。

9. 把沥干的薯条放在烤盘上，尽量根根分开。

10. 把薯条烤盘放冰箱冷冻室（放冰激凌的那层），目的是长期保存，比如：等家人回家后再做，或，想过几天再吃。
    
    如果立刻就吃，无需这步，只要沥干水分就可以了。

11. 想吃的时候，从冷冻室里取出薯条烤盘，有些薯条被冻得黏在烤盘上了，不要硬掰，等几分钟，解冻了自然就可以拿下来了。

12. 把一半的薯条装在保鲜袋里，洒油10ml，捏住袋口，摇它！shake shake！

13. 看，椰子油被冻薯条冻成白色的硬块了。
    
    把剩下一半的薯条也摇上油。

14. 把空气炸锅放在铺了毛巾的灶台上，打开油烟机，空气炸锅开动，180℃，5分钟，预热。
    
    时间到，把沾了油的薯条倒入空气炸锅的炸篮里，设190℃，26分钟。
    
    设定时器，8分钟。

15. 定时器响，关闭定时器，再启动定时器，依然还是8分钟。
    
    每8分钟，拉出炸篮，上下颠一颠，就像颠锅那样，给薯条翻个身。
    
    观察有啥地方太焦，有啥地方没熟的，用筷子给薯条们搬家，换个位置。
    
    根据薯条的量，成品颜色变化的实际情况，适当调整时间，时间可以更短，宁可更短，也别太长，以免焦掉。

16. 在桌上放很厚的锅垫，把空气炸锅炸篮取出，放在锅垫上，免得桌子坏了。
    
    选两个大一点的盘子，把薯条分成两盘放好，挤上番茄酱。

17. 呃，番茄酱的挤压头坏掉了，这个丘比特射中的爱心有点丑啊……
    
    但是，薯条还是很好吃的，不干，湿湿的，时间和火候把握得刚刚好。

小贴士

吃薯条的时候可以听一首薛之谦的《刚刚好》，向自己致敬。