厨趣阁家常酸辣蘑菇做法烹饪大全 地道家常酸辣蘑菇如何做
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妈妈叫我在家把蘑菇炒了不然就没人吃了😂
用料
| 姜 | 半只 |
| 生抽 | 半勺 |
| 香菇 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 酸萝卜 | 1根 |
| 酸辣椒 | 3个 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 菜籽油15克 |
家常酸辣蘑菇的做法
先将蘑菇泡盐水半个小时
![家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蘑菇沥干撕成丝状，酸姜酸辣椒青辣椒切丝，蒜切末，（可以有葱）
![家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中油烧热后调小火，放入切好的酸辣椒姜蒜翻炒1分钟左右
![家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒后加入蘑菇丝，翻炒至均匀，加入盐，生抽，鸡精，根据个人口味适当调整，间隔1分钟翻炒一次，10分钟后结束
![家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备起锅，先关火，均匀撒上葱花（我这里用完了所以没加葱花😂），撒上葱花后可直接起锅。
![家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常酸辣蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
本来是准备酸萝卜的，没找到就用的酸姜代替，还有关火起锅记得加葱花，没有也可放弃直接起锅
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