紫薯苹果汤圆做法烹饪大全 地道紫薯苹果汤圆如何做
- 汤圆
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自制苹果酱加上紫薯泥的汤圆味道很甜美,即使不是元宵佳节,也是平时喜小点心的优选!
用料
糯米粉 | 250g,按照人数增减 |
紫薯 | 2个 |
苹果 | 1个 |
糖 | 80g,按照个人口味增减 |
紫薯苹果汤圆的做法
紫薯煮好之后,碾压成紫薯泥
苹果切成小块,先用盐水浸15分钟,水沥干后,锅里放足够多的水(忌用铁锅),直到把苹果煮到变色,加入糖,时时搅拌,防粘底。碾压搅拌,成为苹果泥。
将紫薯和苹果泥搅拌均匀,制成汤圆馅
和好糯米粉(要用热水和面),包入馅,搓成汤圆
煮好啦!小清新口味!
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