厨趣阁素食香菇芥菜湯做法烹饪大全 地道素食香菇芥菜湯如何做
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用料
| 芥菜 | 1顆 |
| 乾香菇 | 2大多 |
| 剝皮辣椒 | 2～3個 |
| 剝皮辣椒汁 | 50cc |
| 香菇水 | 100cc |
| 水 | 800～1000cc |
| 鹽 | 適量 |
| 昆布粉 | 適量 |
| 薑片 | 5～8片 |
| 炸豆皮（可省略） | 5～8個 |
素食香菇芥菜湯的做法
芥菜洗淨-切小塊備用。
乾香菇泡水軟了-切小塊備用。
剝皮辣椒切斷備用。
（炸豆皮沒有了所以沒有入鏡😅）![素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
熱鍋-油-薑片先煸香-再放入香菇煸香
![素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煸香後放入芥菜根拌炒勻
再放入剝皮辣椒、湯汁-香菇水拌勻![素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在加入水-炸豆皮蓋鍋煮熟或煮軟起鍋前再加入鹽-昆布粉即可起鍋
![素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "素食香菇芥菜湯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
*芥菜我沒有川燙，怕苦的人可以先事先川燙備用。
*也可以自行再加喜歡的素料哦！
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