茴香油醋汁素三文鱼色拉食谱大全及做法，烹饪好吃的茴香油醋汁素三文鱼色拉方法

用料  

茴香油醋汁素三文鱼色拉的做法1 (胡萝卜汁鱼子酱)

1. 胡萝卜洗干净，用榨汁机榨取汁，加少许番加酱过滤成混合汁

2. 1000克纯净水（蒸馏水）加入5-8克乳酸钙

3. 1000克胡萝卜混合汁加入5-8克海藻胶

4. 以针筒将步骤3的胡萝卜混合汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中

5. 浸泡约一分钟后取出

6. 捞起后用清水浸泡保存即成胡萝卜汁鱼子酱

茴香油醋汁素三文鱼色拉的做法2 (制菜肴作)

1. 速冻的素三文鱼解冻，切成小方粒

2. 有机菊苣用手搬开一片片，洗干净，用刀修饰整齐

3. 新鲜茴香洗干净，切成细末

4. 取容器挤入新鲜柠檬汁，倒适量初榨橄榄油，放入蘑菇精拌匀

5. 取容器放入茴香细末，倒入步骤4少许油醋汁拌匀，最后放入步骤1素三文鱼丁拌匀

6. 取一片步骤2菊苣，放少许步骤5茴香油醋汁素三文鱼色拉，顶部用胡萝卜汁鱼子酱点缀即可