生姜片,生姜糖做法烹饪大全 地道生姜片,生姜糖如何做
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用料
白糖 | 大约2斤 |
姜 | 两只 |
生姜片,生姜糖的做法
选择不要太老的生姜两只,洗净,切片,厚度大约两到三毫米这样子太薄了会卷起来不太好看。
切好以后用白糖腌制五六个小时,《白糖,生姜搅拌均匀。白糖最好多点》五六个小时以后生姜奄奄的,白糖融化了!
我们就开始倒锅里炒,先中火炒约半个小时姜液粘稠,冒大泡泡,再关小点炒到泡泡变的很细。锅边有沙沙的感觉,然后关火。一直翻炒,知道出现一层白色的糖霜即可!
小贴士
最好白糖多放点,。。容易炒。如果炒的时候感觉糖少了,还可以直接加里面就行了。不用担心失败。到最后收官的时候。关火以后就要一直炒。很快你会发现见证奇迹的时刻。。
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