零食辅食蔬菜圈圈饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的零食辅食蔬菜圈圈饼干方法
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用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 50克 |
胡萝卜 | 30克 |
清水 | 5克 |
西兰花 | 20克 |
零食辅食蔬菜圈圈饼干的做法
1.准备食材
2.将西兰花切小朵,然后浸泡10分钟。
3.胡萝卜削皮切碎。
4.将胡萝卜碎和西兰花放入搅拌机打碎。
5.将鸡蛋分离,蛋黄蛋清放入不同碗里,装蛋清碗里不能有水哦。
6.蛋黄碗里倒入蔬菜碎和低筋面粉。
7.一起搅拌均匀。
8.用电动打蛋器把蛋清高速打发蓬松,打发成小尖勾。
9.将蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
10.装入裱花袋里,剪一个小口。.烤箱设置100℃,预热10分钟。
11.铺上硅油纸,在硅油纸上面挤画小圆圈。
12.放入烤箱内,100℃,40分钟。
香香甜甜的西兰花胡萝卜饼干出炉啦。
小贴士
1..在烤盘里画圈的时候要留一点空隙。
2.搅拌的时候要用同一种方式搅拌均匀,这样搅拌出来更加细腻。
3.裱花袋袋口打开放杯子里,这样面糊更好往里装。
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