小溶豆如何做才美味,怎么做小溶豆简单又好吃
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用料
奶粉 | 5克 |
玉米淀粉 | 5克 |
糖粉 | 5~8克 |
鸡蛋清 | 一个(中等大小以上,别太小了) |
柠檬汁 | 2滴 |
小溶豆的做法
蛋清➕糖粉➕柠檬汁,高速打发,打蛋器上提有直勾即可。
玉米淀粉➕奶粉过筛,倒入打发好的鸡蛋清里。快速搅拌,不能画圈会消泡。
我用的小号裱花嘴,大家随意,烤箱100度预热。
上下火100度50分钟。
拿出来后很容易剥落,如果黏底说明时间不够,加点时间再烤一会儿。
可以蘸酸奶吃,超级搭配😋
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