厨趣阁蓝莓酱小三卷做法烹饪大全 地道蓝莓酱小三卷如何做
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超级简单的小三卷，新手友好，做起来哦！
想要蛋糕体厚的，可做成四蛋小四卷！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 纯牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 🍒内馅： | |
| 蓝莓酱 | 适量 |
| 原味肉松 | 适量（可不加） |
| 🍒烘烤： | |
| 170℃，中层 | 烤18分钟 |
蓝莓酱小三卷的做法
蛋黄糊：按顺序，玉米油和纯牛奶+筛入低筋面粉+3个蛋黄 拌匀
![蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋白霜～大弯钩湿性发泡
![蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋白霜和蛋黄糊，混合翻拌均匀
![蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入垫油布的28*28cm模具
![蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
170℃，中层烤18分钟，出炉！
![蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
网架上凉几分钟，毛巾面均匀涂抹蓝莓酱，卷起来（温热卷哦，不开裂，徒手卷的）
![蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面包刀切断，开吃！
![蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蓝莓酱小三卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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