青花椒辣卤小海鲜做法烹饪大全 地道青花椒辣卤小海鲜如何做

蛤蜊、蛏子，还有人见人爱的小龙虾，再搭配上小鲍鱼，做上一个清爽低脂的青花椒辣卤海鲜荟。
海鲜都是低脂肪、高蛋白的食物，多吃一些也不会长肉哦。

用料  

青花椒辣卤小海鲜的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 蛏子、花蛤买回来后在水里加点盐，再滴上几滴麻油，让它吐沙，烧制前冲洗干净。

3. 小龙虾剪去头部，把虾脑弄出来。

4. 抽出泥筋，然后用小刷子刷洗干净。

5. 小鲍鱼去壳、去内脏后，也要刷洗干净。

6. 把鲍鱼肉切十字花刀。

7. 锅里放水，将料酒、葱姜放入，水开后分别把蛏子、花蛤、小龙虾、鲍鱼放入汆熟。蛏子、花蛤开口就可以捞出，小龙虾煮15分钟，鲍鱼煮3分钟。

8. 打开一袋青花椒辣卤汁，将煮熟的小海鲜浸泡进辣卤汁中（如果用这个料包，就不需要添加其它任何调味料了）。

9. 放冰箱冷藏3、4个小时使其入味。

10. 完成啦！

11. 嘻嘻，被诱惑到了没😂