自制嘎嘣脆酒鬼花生（麻辣脆香，下酒必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制嘎嘣脆酒鬼花生（麻辣脆香，下酒必备）方法

用料  

自制嘎嘣脆酒鬼花生（麻辣脆香，下酒必备）的做法  

1. 准备大粒的花生米放入盆中，加入刚刚烧开的热水浸泡两小时后，一个个的剥去花生的红衣。

2. 已经剥好的花生粒
   

3. 凉锅凉油，放入去皮的花生米🥜

4. 开火😄小火不断的翻炒

5. 逐渐油锅中起泡泡啦😄还是不断的翻动（依然是小火）

6. 直至花生粒逐渐的飘起来变成金黄色，并且有脆脆的声音。

7. 捞出控油

8. 锅中留少许热油，依次放入花椒粒麻椒粒爆出香味后放入辣椒丝（油温较高放辣椒丝的时候可以把锅拿起来哦😄避免辣椒炸糊）

9. 放入已经炸好的花生粒

10. 放入适量的盐、白糖翻炒均匀，最后加入两小勺白酒再翻炒一下即可关火出锅😄

11. 装盘后晾凉即可得到脆脆的、带着浓郁酒香的、麻辣还有一丝丝甜味的美味花生哦🥜