腌制爽口洋姜做法烹饪大全 地道腌制爽口洋姜如何做
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一道超级简单,白吃不厌的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
洋姜 | 1500克 |
花椒 | 10粒 |
冰糖 | 5粒 |
八角 | 2个 |
香叶 | 5片 |
酱油 | 300g |
腌制爽口洋姜的做法
洋姜洗净切片0.15厘米左右厚度
晾干,差不多五成干
晾干后的洋姜放入密封罐,依次加入酱油,冰糖,八角,香叶,花椒,摇一摇让每片洋姜都染上酱油的颜色
记得每天摇两次,每片洋姜上沾上酱油就好,三天后吃多少取多少,拌上红油辣椒,花椒油,少量鸡精,炒好的白芝麻就可以吃了!
小贴士
腌制时不需要放盐,炒熟的白芝麻多放些,那个真的是香
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