少油版不能再简单的狼牙土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的少油版不能再简单的狼牙土豆方法

买蘸水的时候店里送了把切狼牙土豆的刀，不能让它闲着呀😂不过土豆我不喜欢吃软烂的，我喜欢刚断生的那种口感，今天跟我来做吧😋

用料  

少油版不能再简单的狼牙土豆的做法  

1. 土豆用专用刀切成条泡水，洗两遍，洗去表面的淀粉。

2. 准备辅料：胡萝卜也切成狼牙条状；碗中放蒜末、香葱末、四川蘸水料、盐、糖、白芝麻，备用（喜欢吃辣的多放辣椒粉或者辣椒面，我放的不多，家人不能吃辣）。

3. 锅中热油，油冒烟就浇到碗中的配料中（浇上的一刹那散发的蒜香味太迷人）。

4. 配料碗中加2勺生抽、1勺醋、1勺老抽、1勺蚝油，搅拌均匀。

5. 土豆和胡萝卜焯水3分钟，捞出。倒入刚才热油的锅里，因为锅里还有点余油我就没倒油，将土豆和胡萝卜加适量盐翻炒至表面微微焦黄，倒入刚才调好的酱汁，搅拌均匀，就可以出锅啦！

6. 特别快手，简单的不能再简单吧！

小贴士

其实土豆条炸过或者煎过会更香，我觉得还是健康点好，所以先焯水再炒一下，这样更容易熟，而且油少健康！喜辣的酱汁料中还可以加点小米辣，更出味！