纯素豆丸子中东falafel食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素豆丸子中东falafel方法

中东丸子内的馅料配方和我的不同。
此次丸子做完后，是直接吃或者蘸料吃。

用料  

纯素豆丸子中东falafel的做法  

1. 1.荸荠+芹菜+胡萝卜+香菜+小半个洋葱+3-4瓣蒜、都切捣碎、滤掉汁；

2. 2.加入2/5嫩豆腐（滤水）；

3. 3.加黑白胡椒粉+少许印度咖喱粉+盐+少许糖+低盐酱油+少许十三香+少许黄柠檬汁；

4. 4.以上放在一起，渐次加入捏碎的馒头屑，拌匀至不太干的稠状。

5. 5.煎烤蒸都行。

6. 6.今天用了橄榄油，与摩飞的低油烟相得益彰。

7. 丸子对素食者而言也是素鸡翅，蘸料如下俩种。
   1.花生酱+香菜末+蒜泥+洋葱粉+黑胡椒+少许番茄酱+低盐酱油+柠檬汁+mayo
   2.第一种的基础上加入孜然。

小贴士

falafel_美 [fəˈlæfl]
n.
炸豆丸子(中东食品，用鹰嘴豆泥制成，常与面包一起吃，有时则是蘸酸奶和豆泥吃);

与面包饼一起吃：