王一博的手撕口水鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的王一博的手撕口水鸡方法
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连王一博都能完成!!你也可以!!!
来源:天天向上20200308期 中餐厅林大厨的方子
用料
鸡 | 1只 |
黄瓜丝 | |
葱丝 | |
香菜 | |
蒜蓉 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡粉 | |
芝麻酱 | |
花生酱 | |
芝麻 | |
花生 | |
辣椒油 | |
香油 |
王一博的手撕口水鸡的做法
腌制:加入葱、香菜、盐和料酒,给鸡来一个马杀鸡(按摩时可以跟它唠唠嗑:王一宝是不是全天下最可爱的男孩子呀*罒▽罒*)
煮鸡:加入盐和鸡粉,水沒过整只鸡,小火慢煮,熟了后拿出来过凉水(图为错误示范,锅太小啦)
调酱:芝麻酱2勺,花生酱1勺,辣椒油4勺,香油3勺,盐1/4勺,鸡粉1/4勺,蒜蓉1勺,花生芝麻各1勺,然后左三圈右三圈~
拌鸡:鸡肉去骨切丝,倒入酱料拌拌拌
摆盘:从下到上依次是黄瓜丝,葱丝,鸡肉,剩余的酱料,花生芝麻,香菜(图上那个大概也许应该不是黄瓜,但啵子说它是黄瓜那它就是!)
完成啦!王一博吃了都说好!
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