多味黄瓜如何做才美味,怎么做多味黄瓜简单又好吃
- 凉菜
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用料
黄瓜 | 2根 |
干辣椒 | 3个 |
姜 | 1小块 |
食盐 | 5g |
酱油 | 2小勺 |
花生油 | 3小勺 |
米醋 | 2小勺 |
白糖 | 1小勺 |
多味黄瓜的做法
黄瓜洗净去蒂,滚刀切块,放入碗中,加盐拌匀腌制
姜块切丝,干辣椒切丝备用
锅中加油烧热,加入姜丝、干辣椒丝炒香,再加入酱油、米醋、白糖,烧煮片刻关火
将汤汁晾凉,倒入盛有黄瓜块的碗中拌匀
腌制20分钟左右,即可装盘
小贴士
如果有香油的话,在煮制汤汁时,加入小半勺香油味道更佳。
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