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山椒凤爪如何做才美味,怎么做山椒凤爪简单又好吃

山椒凤爪如何做才美味,怎么做山椒凤爪简单又好吃

山椒凤爪的做法步骤图,山椒凤爪怎么做好吃

这道山椒凤爪是让我四姐拌的,四姐曾是店里的凉菜师傅,这是山椒凤爪,是四姐的拿手菜。
过程没有拍图,就是先把凤爪剥了,冲凉水,凤爪冲干净,泡纯净水放冰箱,拌的时候,再把凤爪捞出来,不要水。
再把各种佐料放进去,拌好,用保鲜盒装起来,放冰箱,吃的时候再捞一点出来。

用料  

剥骨凤爪 385克
泡木耳 180号
野山椒 113克
野山椒水 200克
新鲜小米辣 24克
紫皮洋葱 140克
大蒜 30克
生姜 21克
盐巴 7.5克
味精 7.5克
白糖 20克

山椒凤爪的做法  

  1. 把各种料拌在一起即可。

    山椒凤爪的做法步骤图,山椒凤爪怎么做好吃 第2张
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