谁都会的盐水基围虾食谱大全及做法,烹饪好吃的谁都会的盐水基围虾方法
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吃白灼虾和盐水虾一直最纠结的两个问题,一,虾线怎么那么难挑,二,到底要煮几分钟!今天虾线仍然挑的艰难,但是时间好像有点靠谱!
遂记录之。
用料
基围虾 | |
姜 | |
葱 | |
盐 | |
白酒 | |
醋 |
谁都会的盐水基围虾的做法
活虾微冻十分钟,冻晕了好挑虾线。
锅中煮姜片、小葱、盐、白酒适量。
水沸后放虾,2分钟!
捞出摆盘,另外醋加姜丝加锅中汤水调淡蘸料。
开吃。
小贴士
这次感觉时间把握的很不错,350g鲜活基围虾煮了2分整,供参考。
料酒也可以,我一般白酒半勺。
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