超香的葱油煎炸北极虾捞面食谱大全及做法，烹饪好吃的超香的葱油煎炸北极虾捞面方法

我们家是北极虾的爱好者，尤其用来炖白菜特别鲜甜，它的壳软到可以吃呢～在国外会直接生吃，比较脆口，但这里由于都冷冻过，口感和新鲜就差远了～
这次用来炸的方法吃，想不到也好吃，脆脆的，加入葱油的味道，拌面一流～～当然你直接葱油拌面也是好吃的😬

用料  

超香的葱油煎炸北极虾捞面的做法  

1. 北极虾风干水分，有风干机65度1小时，没有就晾干水分，这样好炸

2. 葱切小段后用厨房纸吸水

3. 芽菜清洗干净备用

4. 锅里下多点油，小火慢慢熬，中间要翻拌两三次以免炸糊；这时要把面条煮至断生后过冷水沥干备用

5. 炸至这种程度OK了，新手不要熬过头，会有苦味；把葱段捞起

6. 放虾，炸至两边透即可，也可以炸久一点

7. 把虾油倒出来后直接下洋葱丁和芽菜，翻炒几下后放面条，调料，不停翻炒至上色即可，后面可以加些许葱花哦

小贴士

1 熬制葱油要小心而且要小火和翻拌
2 面条要过冷水才不会粘一起，也可以过冷水后加些许油防粘