藕片鸭血如何做才美味,怎么做藕片鸭血简单又好吃
- 快手菜
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没有什么故事,就是太好吃了,鸭血太好吃了😋
用料
鸭血 | 半块 |
藕 | 一节 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
香油 | 1勺 |
胡辣椒粉 | 适量 |
藕片鸭血的做法
鸭血切片,藕切片
热锅下油,下香油和花椒爆香
油热关成小火,放入鸭血片,双面煎到微熟
倒入藕片翻炒,最好用筷子翻,不要捣碎鸭血块
加入酱油和料酒(料酒去除鸭血腥味)
翻炒一分钟后加适量清水大火加盖焖煮约4分钟
开盖收汁,如果喜欢吃辣的话再加入适量胡辣椒粉
翻炒,起锅
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