萝卜烧鲳鱼 | 爸爸厨房 VOL . 59--鲳鱼、萝卜、香菜、枸杞的详细做法，萝卜烧鲳鱼 | 爸爸厨房 VOL . 59--鲳鱼、萝卜、香菜、枸杞做法技巧

相信大家都知道萝卜和鱼是绝配，但如果做一道宝宝能吃的绝配萝卜鱼应该怎么办呢？其实办法很简单，那就是把普通的鱼换成鲳鱼！没错，就是这么给力！可能有人会说那三文鱼也可以啊，你们不觉得鲳鱼萌萌哒么。好了，废话不多说，下面就告诉大家怎么做~（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用）
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用料  

萝卜烧鲳鱼 | 爸爸厨房 VOL . 59--鲳鱼、萝卜、香菜、枸杞的做法  

1. 先把小葱切成段

2. 生姜去皮后，切成片

3. 剥好的大蒜切成片

4. 将萝卜切成片
   PS：萝卜片不需要切的太薄，容易燉烂

5. 把清洗过的鲳鱼两面都切花刀
   PS：腌制之前在鱼身两侧各划几刀会更加入味

6. 在切好刀花的鲳鱼上放姜片，撒上料酒
   PS：因为是给宝宝吃的，料酒可以适量的少放一些

7. 撒上盐
   PS：同样的盐也可以少放一些哦~

8. 涂抹均匀后腌制五分钟

9. 将腌好的鲳鱼全身上下裹上干面粉

10. 在锅中倒入橄榄油加热后，将鲳鱼放入锅中

11. 把鲳鱼的正反两面煎成金黄色

12. 煎好的鱼先装盘备用

13. 锅中倒入橄榄油后，放入切好的葱蒜炒香

14. 接着放入鲳鱼和切好的萝卜片

15. 随后加入酱油和料酒
    PS：这两者都不宜太多，适量就好

16. 先加盐后，接着放入适量的清水
    PS：盐同样少放哈

17. 大火烧开后转小火，燉至鱼熟
    PS：如果喜欢汤汁多一些，可以早点熄火

18. 接着进行勾芡

19. 稍微再燉一下就装盘了哦
    PS：萝卜垫下面哈

20. 最后一步撒上香菜与枸杞做装饰~

21. 大功告成，上桌了！

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小贴士

鲳鱼：含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症
白萝卜：含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。其中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。而所含淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使宝宝得到充分的吸收
枸杞：含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功效，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足和夜盲症，常常使用枸杞

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同