营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹食谱大全及做法,烹饪好吃的营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹方法
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今年春天,一下子就迷上了春笋的味道
油焖春笋好吃但味重
八珍豆腐又不太能凸显春笋本身
后来发现了这个绝配CP:春笋和腊肠~
刚好,甜到了一起
用料
春笋 | 2根 |
腊肠 | 小半根 |
西芹 | 1把 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
营养绝配春日CP!腊肠春笋西芹的做法
春笋剥皮后切小块
此处建议可选择给春笋焯水,去除涩味西芹洗净切小段
腊肠切小块
小火先煸腊肠,这样用腊肠里的油就可以了
不用另放油加入春笋翻炒,时间要稍微长一些
加了一勺料酒,还是为去掉春笋的涩味西芹翻炒几下,加入生抽和盐就可以出锅!
小贴士
不加葱姜蒜,也没有加其他调味料,是希望能吃到春笋原本的味道~这道菜最后有腊肠的香甜和春笋的清甜两种甜,再加上一些西芹的特殊香味
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