懒人香辣口水鸡!的详细做法,懒人香辣口水鸡!做法技巧
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#罐头小厨#懒人香辣口水鸡!川菜中的扛把子口水鸡,其实轻松三步就能搞定,想吃的肉食控赶快get起来!
用料
鸡全腿 | 1个 |
老干妈辣三丁 | 30克 |
料酒 | 45ml |
麻油 | 5g |
生抽 | 30ml |
白砂糖 | 10g |
香醋 | 15ml |
蒜蓉 | 3g |
小米椒 | 5g |
熟花生碎 | 15g |
熟白芝麻 | 10g |
小葱 | 适量 |
冰水 | 1碗 |
懒人香辣口水鸡!的做法
鸡全腿1个冷水下锅,放入葱结、姜片3片、料酒30ml,盖上盖子,开大火煮约10分钟,关火继续焖约8分钟
捞出鸡腿放入冰水中浸泡冷却,捞出沥干
鸡腿斩块,装入盘中
碗中放入老干妈辣三丁30g、麻油5g、生抽30ml、料酒15ml、香醋15ml、白砂糖10g、蒜蓉3g、小米椒5g、熟花生碎15g、熟白芝麻10g,搅拌均匀调成料汁
将适量料汁淋在鸡肉上
撒上葱花,即可享用
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